Les équipes de Gastronome Professionnels sont heureuses de vous convier à la
9ème édition du Cercle
le vendredi 13 octobre 2023
Cette année Le Cercle vous emmènera sur les terres du vignobles nantais et dans les coulisses du Hellfest
autour de l’agriculture et la restauration durables : faire sa part.
Accompagné d’Antoine BUENO et d’experts de la restauration, toujours dans des lieux uniques,
il nous reviendra, ensemble, de réfléchir sur les pistes de développement pour les acteurs de la restauration et leurs partenaires.
Cette année Le Cercle vous emmènera sur les terres du vignobles nantais et dans les coulisses du Hellfest autour de l’agriculture et la restauration durables : faire sa part.
Accompagné d’Antoine BUENO et d’experts de la restauration, toujours dans des lieux uniques,
il nous reviendra, ensemble, de réfléchir sur les pistes de développement pour les acteurs de la restauration et leurs partenaires.
Pour aborder cette thématique
nous sommes heureux d'accueillir
Chroniqueur TV et radio
chargé de mission au Sénat,
romancier et essayiste
auteur de « L’effondrement
du monde n’aura probablement pas lieu »
Gérant du restaurant Ambos
Candidat Top Chef saison 12
Président de Terrena
Chroniqueur TV et radio
chargé de mission au Sénat,
romancier et essayiste
auteur de « L’effondrement
du monde n’aura probablement pas lieu »
Gérant du restaurant Ambos
Candidat Top Chef saison 12
Président de Terrena
Directrice qualité &
RSE chez Metro
Directeur des achats et
logistique chez Compass
LE PROGRAMME
9ème ÉDITION DU CERCLE
Le 12 octobre
Arrivée des participants la veille
Dîner Le Cercle
à Maison Baron – Lefèvre
Nuit à l’hôtel Mercure
Le 13 octobre
Matinée à Clisson
Table ronde sur l’agriculture et la restauration durables : faire sa part, animée par Antoine BUENO, suivie de sa conférence.
La Chapelle Heulin
Déjeuner accompagné d’une dégustation au
Château Cassemichère
Visite du domaine viticole et partage autour de l’agriculture durable
Fin de journée à 16h30
INSCRIPTION
Nous reviendrons vers vous quelques jours avant l’événement avec toutes les modalités.
Pour toutes questions, n’hésitez pas à vous rapprocher de votre interlocuteur habituel
et nous restons joignables par mail à : lecercle@galliance.fr
Nous reviendrons vers vous quelques jours avant l’événement avec toutes les modalités.
Pour toutes questions, n’hésitez pas
à vous rapprocher de votre interlocuteur habituel
et nous restons joignables par mail à : lecercle@galliance.fr
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