LE CERCLE

GASTRONOME PROFESSIONNELS

Cette année, les équipes de Gastronome Professionnels sont heureuses de vous convier à la
10^ÈME ÉDITION DU CERCLE GASTRONOME PROFESSIONNELS. Explorons ensemble L’UNIVERS DU SNACKING,
un marché en pleine expansion qui offre de nombreuses opportunités pour les professionnels
de l’alimentation.

Cette année, les équipes de Gastronome Professionnels sont heureuses de vous convier à la 10^ÈME ÉDITION DU CERCLE GASTRONOME PROFESSIONNELS. Explorons ensemble L’UNIVERS DU SNACKING, un marché en pleine expansion qui offre de nombreuses opportunités pour les professionnels de l’alimentation.

les jeudi 10 & vendredi 11 octobre 2024

au cœur de Paris

Le programme

10^ème édition du Cercle

Le 10 octobre

Concours culinaire

Food society Paris

14h00
Lancement du Trophée du Meilleur Sandwich
15h45
Election du podium et remise de prix
17h00
Atelier culinaire avec Pierre Chomet Top Chef saison 12
18h30
Apéritif et dégustation
19h30
Dîner dans un lieu d'exeption

Nuit à l'hôtel

Le 11 octobre

Table ronde

Wojo PAris

09h00
Café d'accueil et mot de bienvenue
09h30
Visite guidée du Food Society et des stands tendances
11h00
Table ronde sur le snacking animée par Michaël BALLAY
12h30
Pause déjeuner autour de la Street Food

Le cercle

La Table Ronde

Le Cercle par Gastronome Professionnels c’est une communauté d’experts en food-service
engagée dans une démarche collaborative de partage de connaissance.

En cette année 2024, nous souhaitons à nouveau nous réunir pour échanger sur un sujet structurant la profession :

Le Cercle par Gastronome Professionnels c’est une communauté d’experts en food- service engagée dans une démarche collaborative de partage de connaissance.

En cette année 2024, nous souhaitons à nouveau nous réunir pour échanger sur un sujet structurant la profession :

Le Snacking Everywhere

Pour aborder cette thématique

nous aurons le plaisir d'accueillir

Michaël
Ballay
Directeur associé
food service vision
Alexandre
Vigneron
Président directeur
général d'onoré
Emmanuelle
Gelard
DIRECTRICE DES ACHATS
groupe LE DUFF
Charles
Dorémus
Fondateur
de l'agence Nobiis

Michaël
Ballay
Directeur associé
food service vision
Alexandre
Vigneron
Président directeur
général d'onoré
Emmanuelle
Gelard
DIRECTRICE DES ACHATS
groupe LE DUFF
Charles
Dorémus
Fondateur
de l'agence Nobiis

Et d’autres intervenants à découvrir prochainement !

Un Trophée
du Meilleur Sandwich
Un dîner
d'Exception
un atelier culinaire
avec un Top Chef
Une table ronde
dédiée au Snacking
une visite
des stands du Food Society

Inscription le cercle

Les 10 et 11 octobre 2024

Nous reviendrons vers vous quelques jours avant l’événement avec toutes les modalités.
Pour toutes questions, n’hésitez pas à vous rapprocher de votre interlocuteur habituel
et nous restons joignables par mail à : lecercle@galliance.fr

Nous reviendrons vers vous quelques jours avant l’événement avec toutes les modalités. Pour toutes questions, n’hésitez pas à vous rapprocher de votre interlocuteur habituel et nous restons joignables par mail à : lecercle@galliance.fr

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