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Gastronome Professionnels
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des secteurs de la restauration et de l’agroalimentaire.
#Engagements
Restauration : utiliser tous les produits pour limiter le gaspillage
4 juin 2024
#tendances
Le snacking dans le secteur de la boucherie-charcuterie-traiteur en 2024
16 mai 2024
#tendances
Tendances 2024 au restaurant : quelle place pour la volaille ?
25 mars 2024
#Engagements
Le bien-être animal (BEA) au service de l’éthique, mais aussi de l’agriculture durable
12 décembre 2023
#Actualités
Gaspillage alimentaire : état des lieux et pistes d’action pour la restauration collective et commerciale
18 octobre 2023
#Actualités
Transformation Alimentaire : le duo ONU – Startups aux manettes
17 août 2023
#Actualités
Les Français et l’alimentation en 2023 : chronique du nouveau rapport à l’assiette
24 juillet 2023
#tendances
Le temps long agricole face à l’instantanéité de la consommation
22 juin 2023
