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Gastronome Professionnels
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des secteurs de la restauration et de l’agroalimentaire.
#tendances
Le poulet frit, star de la comfort food et de la restauration monoproduit
2 septembre 2025
#tendances
Tour du monde de la street food : la volaille s’impose partout, même là où on ne l’attendait pas
24 juillet 2025
#tendances
Cuisine anti-inflammatoire : un nouveau créneau pour les « restaurants santé »
2 avril 2025
#tendances
Volaille et flexitarisme : adapter son offre pour séduire les consommateurs soucieux de leur santé
4 mars 2025
#tendances
Les cuisines du monde en France : la volaille, un dénominateur commun ?
10 décembre 2024
#Actualités
Trophée du Meilleur Sandwich 2024 : Un défi culinaire autour de la Volaille
4 décembre 2024
#Engagements
Restauration : utiliser tous les produits pour limiter le gaspillage
4 juin 2024
