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La triple proximité du Système Alimentaire Territorialisé (SAT) : du cloud agricole à la reterritorialisation 30 avril 2021
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Face à la « co-vide sociale », la proximité se redéfinit 6 avril 2021
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« Oui à la Volaille Française dans nos assiettes ! » 6 avril 2021
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Un pays sous cloche, une fibre solidaire qui s’exprime 23 mars 2021
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Covid-19 : la place du poulet dans la « fast-foodisation » de la restauration 2 mars 2021
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Agriculture, foodservice et Covid-19 : entre résilience et résignation, audace et innovation… 23 février 2021
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Le local est-il forcément durable ? 9 février 2021
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Blockchain… un pas de géant vers la restauration à découvert 9 février 2021
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La Food en 2021 : ce que l’on sait et ce que l’on ignore 27 janvier 2021

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